Na czym opiera się zdrowa dieta?

Wprowadzanie w codzienne życie zdrowej diety staje się coraz bardziej powszechne w dzisiejszym świecie. Odpowiednie odżywianie się jest dosyć modne, z tego powodu coraz więcej osób interesuje tym zagadnieniem. W jaki sposób przygotowywać swoje posiłki, aby czerpać z nich jak najwięcej korzyści? Jaką dietę zastosować, żeby cieszyć się szczupłą sylwetką?

Prawidłowa dieta ma na celu przede wszystkim dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Nie mniej istotne jest również dostarczenie białek, tłuszczy, węglowodanów, witamin i minerałów w odpowiednich proporcjach. Zdrowe osoby zdecydowaną większość energii w trakcie dnia powinny pozyskiwać z produktów zbożowych. Unikajmy białego pieczywa, ponieważ nie posiada ono wiele wartości odżywczych, a poziom glukozy we krwi po spożyciu produktów z białej mąki gwałtownie wzrasta. Produkty pełnoziarniste zawierają dużo błonnika wspomagającego trawienie. Bardzo ważne jest wprowadzenie do diety odpowiedniej ilości zdrowych jarzyn, które można spożywać niemal bez ograniczeń. Posiadają one wiele cennych witamin oraz minerałów koniecznych do prawidłowego funkcjonowania naszego ciała. Zdrowa dieta to również owoce, które powinniśmy spożywać jednak głównie w pierwszej połowie dnia, ponieważ zawierają dużo fruktozy odkładającej się w postaci tkanki tłuszczowej. Owoce warto spożywać z produktami zawierającymi tłuszcz, dzięki czemu możliwe staje się absorbowanie witamin A, E i K. Mleko a także produkty mleczne zawierają dużo wapnia oraz witaminy D, z tego powodu wskazane są przede wszystkim w diecie najmłodszych. Bakterie fermentacyjne zawarte w kefirze, jogurcie czy też maślance korzystnie oddziałują na mikroflorę jelit.